メルキュール京都ステーション　TRATTORIA M KYOTO

12月ディナーのメインディッシュは、鹿肉のロースト 赤ワインとベリーのソース 。鹿肉は脂身が少なく高タンパクな赤身肉。火入れや調理法を工夫して臭みを取り除き、濃厚な旨味を引き出しました。他にも、アミューズ、庭園風サラダ、ポタージュ、生海苔の香り広がるパスタ、クリスマスシーズン気分を盛り上げるデザートなど計6皿をお届け。季節の味覚と美食をご堪能ください。